Sigma-Aldrich反式脂肪酸检测完全解决方案

2018-06-05 10:17:46

评价食品中的营养和健康，不能仅仅检测总脂肪含量。更要判断出哪些是“好”脂肪，哪些是可能引起病变的“坏”脂肪(如反式脂肪酸)。而对于食品检测工作者，检测食品中脂肪酸含量，是非常困难的。因为食品中不仅含有各种各样碳链长度的脂肪酸，还含有饱和、不饱和、多重不饱和等不同饱和程度的脂肪酸。

Sigma-Aldrich/Supelco可为脂肪酸检测提供一站式服务，如脂肪酸/脂肪酸甲酯分析专用GC色谱柱(如：SP-2560,货号：24056)，SPE前处理小柱(银离子交换SPE小柱，货号：54225-U)及相关的标准品和衍生化试剂。希望对广大食品检测工作者有所帮助。

Sigma-Aldrich/SUPELCO提供全面的脂肪酸分析气相色谱毛细管柱，满足您的各种需求。

*SP-2560柱(强极性氰丙基硅氧烷类毛细管柱)，可最大程度地分离顺反异构脂肪酸甲酯，完全符合GB5413.27-2010，GB5413.36-2010等国标和USP G5方法,并且是AOAC方法996.06和 AOCS 方法Ce 1h-05指定用柱;

*SP-2380柱(强极性氰丙基硅氧烷类毛细管柱)，用于顺反异构、双键位置异构的脂肪酸甲酯分离，符合USP G48方法;

*SLB-IL100柱(强极性离子液体固定相毛细管柱)，可最大程度地分离顺反异构脂肪酸甲酯，是SP-2560和SP-2380柱的很好补充。

*Omegawax柱(聚乙二醇)，用于不同碳链长度和不同饱和度(特别是omega-3和omega-6)的脂肪酸甲酯(FAMEs)的分离，符合USP G16方法，并且是AOAC方法991.39和 AOCS 方法Ce 1b-89指定用柱;

*Equity®-1柱(非极性聚二甲基硅氧烷)，用于不同沸点的脂肪酸甲酯(FAMEs)分离，符合USP G1、G 2和G 9方法;

*Nukol 柱(改性聚乙二醇)，用于自由脂肪酸( Free Fatty Acids)的分析，符合USP G25和35方法;

37种脂肪酸甲酯分析应用谱图举例如下

色谱柱: SP-2560, 100 m x 0.25 mm I.D., 0.20 μm (货号：24056)

柱温: 140 °C (5 min.), 4 °C/min. to 240 °C (15 min.)

进样口温度: 260 °C

检测器: FID, 260 °C

载气: 氦气, 20 cm/sec @ 175 °C

进样量: 1 μL, 100:1 分流

样品: Supelco 37种脂肪酸甲酯混标(货号：47885-U)

货号产品描述品牌规格

24056 SP-2560 (强极性氰丙基硅氧烷)毛细管柱 SUPELCO 100 m x 0.25 mm, 0.20 μm

24110-U SP-2380 (强极性氰丙基硅氧烷)毛细管柱 SUPELCO 30mx0.25m,0.20um

28886-U SLB-IL100 (强极性离子液体固定相) 毛细管柱 SUPELCO 60mx0.25m,0.20um

24079 SUPELCOWAX 10 (聚乙二醇)毛细管柱 SUPELCO 30mx0.25mm,0.25um

24136 Omegawax 250 (聚乙二醇)毛细管柱，用于不同饱和度(特别是omega-3和omega-6)的脂肪酸甲酯(FAMEs)的分离 SUPELCO 30mx0.25mm,0.25um

24152 Omegawax 320 (聚乙二醇)毛细管柱，用于不同饱和度(特别是omega-3和omega-6)的脂肪酸甲酯(FAMEs)的分离 SUPELCO 30mx0.32mm,0.25um 28046-U Equity®-1(非极性聚二甲基硅氧烷)毛细管柱，用于不同沸点的脂肪酸甲酯(FAMEs)分离 SUPELCO 30mx0.250mm,0.25um

24107 Nukol (改性聚乙二醇)毛细管柱，用于自由脂肪酸的测定 SUPELCO 30mx0.25mm,0.25um

Discovery银离子交换SPE小柱

Discovery 银离子交换SPE小柱, 利用特有的技术将银离子(Ag+)嵌入SCX(磺酸基阳离子交换)载体上。在正相洗脱条件下，银离子(Ag+)仅对脂肪酸甲酯的双键有吸附作用，具体表现为：

· 饱和的脂肪酸甲酯(无双键)，不吸附，最快流出;

· 顺式的双键，吸附作用比反式的强。反式的先流出，顺式的后流出;

· 双键越多，吸附作用越强。双键少的先流出，双键多的后流出。

由此达到脂肪酸甲酯(FAME)不同饱和度和顺反异构体的分离效果。

54225-U 银离子交换SPE小柱 SUPELCO 750 mg/6mL,30支/盒 1926.99

脂肪酸及脂肪酸甲酯标准品

Sigma-Aldrich/SUPELCO提供全面的脂肪酸及脂肪酸甲酯标准品，

质量保证— SUPELCO品牌值得信赖，每个标准品均有分析证书(Certificate of Analysis)

品种齐全— 从C 1到C 31一应俱全;

形式多样— 纯品、溶液型，单标、混标全有;

特别是SUPELCO专有的37种脂肪酸甲酯混标(47885-U)，涵盖了大部分常用脂肪酸甲酯标准品，完全符合国标GB5413.27-2010，深受广大用户喜爱!

货号产品描述规格价格(RMB)

47885-U SUPELCO 37种脂肪酸甲酯混标总量10mg/ml溶于二氯甲烷,1mL ￥830.70

47791 4种亚油酸甲酯顺反异构体混标总量10mg/ml溶于二氯甲烷,1mL ￥760.50

47792 8种亚麻酸甲酯顺反异构体混标总量10mg/ml溶于二氯甲烷,1mL ￥724.23

反式脂肪酸单标

碳链货号中文描述英文俗名包装目录价(RMB)

C16:1T 76117-100mg 反-9-十六烯酸甲酯 Palmitelaidic Methyl Ester 100mg ￥671.58

C18:1n6t 47199 反-6-十八烯酸甲酯 Petroselaidic Methyl Ester 1mL(10mg/ml溶于庚烷) ￥522.99

C18:1n9t 45119-1mL 反-9-十八烯酸甲酯(反油酸甲酯) Elaidic Methyl Ester 1mL ￥348.66

C18:1n11t 46905-U 反-11-十八烯酸甲酯(反式异油酸甲酯) Transvaccenic Methyl Ester 1mL(10mg/ml溶于庚烷) ￥522.99

C18:2n6t 62155-100mg 反-9,12-十八碳二烯酸甲酯(反亚油酸甲酯) Linoelaidic Methyl Ester 100mg ￥542.88

衍生化反应瓶及反应加热器

反应瓶，内为锥形，容易移取微量样品，厚壁硼酸盐玻璃，配有Teflon/红橡胶垫，空心盖，可高压灭菌或离心。反应加热器，有两档温控范围可调节：室温~100℃，和75℃~ 150 ℃;有两种加热模块可选，一种是8孔的，适合3mL及5mL反应瓶;一种是12孔的，适合1mL及2mL反应瓶。

货号产品描述品牌规格价格(RMB)

33299 5 mL 透明微量反应瓶，带空心盖 SUPELCO 12个/包

27479 10 mL透明微量反应瓶，带空心盖 SUPELCO 12个/包

33318-U 反应加热器(不含加热模块) SUPELCO

33316 加热模块，21mm(3-5mL微量反应瓶) SUPELCO

22971 六位迷你氮吹仪 SUPELCO ￥1715.22

衍生化试剂

Sigma-Aldich/SUPELCO 提供种类齐全的GC衍生化试剂，如：酯化试剂、硅烷化试剂、酰化试剂等。在脂肪酸的分析中，除了自由脂肪酸可以直接GC测定，其它脂肪酸必须要甲酯化之后才可以GC检测。三氟化硼甲醇溶液，就是最通用的脂肪酸甲酯化的试剂。并且大部分SUPELCO品牌的衍生化试剂，随货附有产品规格说明书，其中包括性质、特点、典型的衍生化步骤、机理、毒性、有害性和稳定性等信息，对于使用非常有帮助。

33021 三氟化硼甲醇溶液, 10% SUPELCO 25mL

33040-U 三氟化硼甲醇溶液, 10% SUPELCO 10X5mL

61626 三氟化硼甲醇溶液,13-15% Aldrich 500mL

35896 无水硫酸钠(除水剂) SUPELCO 500g

33053 2,2-二甲氧基丙烷(除水剂) SUPELCO 25g 661.05

34491 农残级石油醚40-60℃ SUPELCO 2.5L 645.84

34484 农残级正己烷 SUPELCO 2.5L 418.86

34499 农残级异辛烷 SUPELCO 2.5L 649.35

34495 农残级庚烷 SUPELCO 2.5L 889.2

去活玻璃衬管

杯型玻璃衬管可以增加高分子量化合物在进样口的挥发，提高分辨力，降低进样口岐化。

去活玻璃分流衬管(适用于Agilent 4890,5880, 5890,6890)